Mælkesyregæring
Mælkesyregæring er en proces, som kan bruges til fremstilling, konservering og smagsgiver til vidt forskellige produkter såsom mælk, yoghurt, brød, frugt, grøntsager og foder.

Kan du ikke se teksten?
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv Biologifaget gratis.
Prøv gratis Log indFor at se indholdet skal du logge ind på Biologifaget.
Fakta
6126
3
Vidste du, at ...
Hvad er mælkesyregæring?
Mælkesyregæring kan få maden til at holde
Hvorfor virker mælkesyre konserverende?
Mælkesyrebakterier i industrien