Tekster fra portalerne
Læs først
Kan du ikke se teksten?
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv Biologifaget gratis.
Prøv gratis Log indFor at se indholdet skal du logge ind på Biologifaget.
Litteratur
Dagens ret i kantinen: Græshopper med melorme-salat
Græshopper og melorme skal erstatte hakkebøffen, hvis vi skal gøre noget for klimaet. De små er kryb nemlig sunde og så udleder de langt mindre drivhusgasser end traditionelle landbrugsdyr.
Din mad giver kloden hedeslag
Produktionen af fødevarer udleder så mange drivhusgasser, at der vil komme farlige klimaændringer, selvom vi går over til grøn energi, advarer dansk professor.
Du får dårligere helbred af rødt kød
Stort indtag af rødt kød giver en øget fare for at dø af hjerte-kar-sygdomme eller andre sygdomme, viser nyt studie.
Den klimavenlige ko er på trapperne
Køer bliver kaldt en af vores største klimasyndere. Nu arbejder danske forskere på at udvikle en mere klimavenlig ko, som føder sjældnere og producerer mere mælk i længere tid.
Landbruget kan halvere sit drivhusgas
Landbruget kan hjælpe klimaet meget mere, end man hidtil har været klar over. En ny rapport fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet i Foulum viser, at dansk landbrug har mulighed for næsten at halvere udslippet af de drivhusgasser, der skader jordens klima.
Metangas fra planter under dansk lup
Det er ikke kun køer, lossepladser og døde søer, der udsender metangas. Planter gør det også. Et dansk forskerhold undersøger hvor meget og hvordan.
Sådan påvirker din mad klimaet
Læs her, hvorfor maden er med til at skabe global opvarmning, og se, hvor mange drivhusgasser de enkelte fødevarer egentlig udleder.
Vi holder godt fast i røde bøffer
Røde bøffer og en saftig steg er en fast del af mange middagsborde herhjemme - og noget som mange af os ikke har lyst til at skære ned på.
Vores mad og det globale klima – Etik til en varmere klode
Publikationen handler om, hvad vores mad betyder for det globale klima. Den giver også en beskrivelse af hvad dette betyder for det enkelte menneskes adfærd og madforbrug, og hvad det betyder for politik.
Falitteratur
Klimaforskeren Jørgen E. Olesen beretter i dette nummer af Natur og Museum om de forventede klimaændringer og om, hvordan landbruget og vores fødevareforbrug både påvirker klimaet og påvirkes af klimaet.