Tekster fra portalerne
Litteratur
Netlitteratur
Har kroppen nemmere ved at forbrænde sunde fedtstoffer fra fx fisk og nødder end animalsk fedt fra grise og køer?
Menneskets fedtstofskifte er utroligt fint reguleret. Selv om en person har en overvægt på 10-20 kilo, udgør det i praksis kun få promiller af de seks tons fedt, som personen indtager gennem livet.
Faglitteratur
For mange mennesker er fedtstof af det onde og noget, man skal undgå for enhver pris. Imidlertid er fedtstof lige så vigtigt for livet som proteiner og gener.