Hvad er et godt måltid for dig? Husk på et godt aftensmåltid, og se, om du kan lave det selv.
Følg en grundsopskrift på pandekager. Lav evt. om i opskriften, så pandekagerne passer til din smag.
Lav mad uden kød, men med masser af protein.
Se nærmere på forskellige retter, og find ud af, hvilke grundsmage ingredienserne har.
Lav en videoguide til, hvordan mad kan anrettes. Planlæg herefter, hvordan retten skal tilberedes og anrettes, og lav en videoguide.
Lav koldskål og en video af jeres arbejdsrutiner i køkkenet.
Bag boller af forskellige typer mel og med forskellige blandingsforhold i melet.
Bag lækre pestosnegle, men uden at tale sammen.
Baklava er en sød, klistret, sprød kage fra det mellemøstlige køkken, der ofte spises med en sød myntete eller en stærk kop kaffe til.
Undersøg bakterier på sukkerærter.
Skriv teksten til opskriftens fremgangsmåde.
Kvalitet eller discount? Konventionelt eller økologisk? Der findes masser fødevarer af samme slags – kan du mon smage forskel?
Lav forsøg med æg, og lær at kende forskel på nye og gamle æg og på kogte og rå æg.
Lav en tomatsovs, hvor I bruger de fem grundsmage.
Lav bruschetta med hvidløg, tomat, basilikum og mozzarella.
Undersøg, planlæg og tilbered et bæredygtig måltid sammen med dine klassekammerater.
Undersøg, hvor mange gulerødder eller hvor meget chokolade du skal spise for at få dækket dit energibehov.
Lær om temperering af chokolade, og design og lav jeres helt egne chokoladebolde med udgangspunkt i pokémonuniverset.
Bag de lækreste og pæneste cookies, og konkurrer mod hinanden om at blive klassens mesterbager.
Bag de lækreste cupcakes. Få en basisopskrift, hvor I sætter jeres eget præg på kagerne.
Undersøg, hvad de forskellige mærker på fødevarer betyder, og hvad forbrugerne kan bruge mærkerne til.
Tilbered kartoflen på mange forskellige måder, og vurder duft, smag og konsistens.
Undersøg juletraditioner fra de nordiske lande, og tilbered en juleret derfra.
Udvikl og opfind en moderne udgave af risengrøden, og lav grøden på tid.
Tilbered og anret en lækker dessert, og lær om farver, former og placering på tallerkenen.
Lav mormormad og Danmarks nationalret anno 2014 – stegt flæsk med persillesovs.
Opfind en ny og moderne udgave af den røde pølse – måske hipsterpølsen, den grønne pølse eller regnbuepølsen?
Lav den velkendte hotdog helt fra bunden af med pølser, brød, ristede løg og remoulade.
Brug de grønne kål, og tilbered en salat med grønkål og rosenkål.
Lær at tilberede en salat med de perfekte rosenkål, og sammenlign forskellige tilberedningsformer.
Lav en lækker og sund pizzabund af kartofler.
Lav en kartoffelmad, og lær om anretning, farver og former.
Lav et traditionelt dansk julemåltid, og lær at stege andebryst og at lave den gode, brune sovs.
Lav dit eget kartoffelmel.
Sammenlign ingrediensliste, madvaredeklaration og pris på to forskellige energibarer.
Dhal er en blød, aromatisk og krydret lækkerbisken fra det indiske køkken. Lav den sammen med den indiske agurkedip raita og et friskbagt fladbrød.
Lav syltede rødbeder og agurker.
Undersøg og inddel de frugter og grøntsager, der hører til efterårssæsonen.
Find ud af, hvilken betydning synssansen og høresansen har, når du smager på mad. Deltag i et lille smagseksperiment.
Eksperimentér med de fem grundsmage, og udvikl jeres helt egen pizzasovs.
Eksperimentér med forskellige smage, og kombiner velkendte smage på nye og kreative måder.
Lav klassiske retter fra det spanske, græske og libanesiske køkken.
Undersøg forskellige fødevarers livscyklus, og bliv klogere på bæredygtig mad.
Vær kreativ som en rigtig mesterkok, og lav mad uden at have en opskrift.
Tilbered en salat, der taler til alle sanserne, og giv jeres klassekammerater en god smagsoplevelse.
Lær at lave en lækker og sund madpakke, så du undgår den slatne leverpostejmad.
Undersøg, om der er forskel på almindelige æg og økologiske æg.
Undersøg og diskuter, hvordan I kan ernæringsforbedre jeres favoritburger fra McDonald's, og tilbered jeres sundere alternativ i køkkenet.
Se, hvad der sker med madpyramiden, når du pepper en klassisk ret op med grøntsager og fiberholdige fuldkorn.
Lav jeres helt eget spisested fra middelhavsområdet, og inviter på lækker frokost.
Giv jeres forslag til et sundt aftensmåltid lavet efter Y-tallerkenen og de officielle kostråd.
Lav dit eget sjove og lærerige vendespil, og lær mere om mål, vægt, forkortelser og måleredskaber.
Bag lækre fastelavnsboller med creme og glasur, og undersøg traditionerne bag fastelavn.
Lav grød med perlebyg, som de gjorde i vikingetiden.
Lav panerede fiskefileter med hjemmelavet remoulade.
Flå en fladfisk, uden den glider fra dig, og filetér den.
Anret et italiensk ostebord med parmesan, taleggio, syltede valnødder og friske pærer.
Undersøg fødevarer for de forskellige udvalgte kulhydrater.
Undersøg, ved hvilken temperatur gær danner mest CO₂, og lav en timelapse, der viser processen.
Planlæg et måltid, så du kan få middagsretter til to dage.
Udforsk naturens spisekammer, og lav pandekager med skvalderkål og en salat af forårets vilde planter.
Forvandl det forbandede ukrudt til lækre retter hjemme i køkkenet. Den danske natur er et stort, vildt spisekammer, men ved du, hvad du må samle i naturen?
Find på en ret, planlæg indkøb, og lav så retten til perfektion. Vis, at du som en rigtig mesterkok kan mestre at få mest muligt ud af pengene.
Undersøg, hvilke rengøringsmidler der er gode at anvende til rengøring i køkkenet.
Hvor meget mad laver du reelt fra bunden? Og hvad vil det sige at lave noget helt fra bunden? Bliv klogere på dine egne holdninger til hjemmelavet mad.
Fremstil et gluten-net, som er "skelettet" i en dej.
Løb, tag en bid, og smag. De forskellige grundsmage skal udfordres.
Lav lækre, moderne grønkålschips og den ældgamle ret grønlangkål.
Kig på gærceller gennem et mikroskop.
Quiz dig frem til, hvad forskelligt køkkentøj blev brugt til i perioden 1945-1990.
Gæt vægten på forskellige fødevarer, og få en fornemmelse af, hvad de forskellige ting vejer.
Lav en klimavenlig version af en klassisk mormorret ved hjælp af de officielle kostråd.
Undersøg, hvad halalmærket betyder.
Bag de lækreste og pæneste halloween-cookies, og konkurrer mod hinanden om at blive klassens mesterbagere.
Byd den amerikanske halloweentradition velkommen ved at lave en lækker hokkaidosuppe med sprøde heksefingre.
Undersøg madpyramidens historie, og se, hvordan den ændrer sig gennem årene.
Lav lækre og sprøde pomfritter, som dem du køber på fastfoodrestauranterne.
Lav lækre skumfiduser uden kunstige tilsætningsstoffer. Smager de lige så godt som dem, vi kender fra butikkerne?
Lav hjemmelavet burger, og undersøg, hvilken type fedt hakket oksekød indeholder.
Lav lasagne på tre forskellige måder.
Lav en lækker hjemmelavet is, og brug en af æggets mange madtekniske egenskaber: legering.
Lav is med og uden tilsætningsstoffer.
Lav mayonnaise helt fra bunden uden tilsætningsstoffer.
Lær at tilberede hakkebøf med bløde løg, kartofler og sovs. En hurtig og traditionel ret fra efterkrigstiden.
Undersøg, hvor mange mikroorganismer der er på hænderne efter håndvask.
Undersøg en frysepizza. Tal om målgruppen, og se nærmere på ingredienserne. Hvorfor er der fx guargummi i pizzaen?
Bliv klogere på smag gennem lækre smagsprøver.
Lær de forskellige E-numre at kende.
Overvej i denne aktivitet, hvad sundhed er, og hvad sundhed betyder for jer.
Kan du se og smage forskel på, om en ret er økologisk eller konventionel?
Bag hveder til store bededag, og undersøg traditionerne bag.
Vurder forskellige madpakker ud fra kostrådene og madpakkehånden. Hvad er mon forskellen på en sund og en usund madpakke?
Bestem, hvilken ret jeres kammerater skal tilberede, og lav en indkøbsliste til dem, uden at de ved, hvad de skal lave.
Brug hele kålhovedet, og lav lækre madpandekager med fyld.
Det er vigtigt at kunne læse en varedeklaration, så man ved, hvad man putter i munden.
Kig på forskellige billeder, og diskuter, hvilke smagsindtryk retterne på billederne giver jer.
Mal insekter til insektmel, og bag lækre kiks.
Lav en lækker wokret med insekter i sataysovs.
Lav hjemmelavede ravioli og pesto fra det italienske køkken, og sammenlign med færdigkøbte produkter.
Quiz dig frem til navnene på skolekøkkenets køkkenredskaber.
Lav et forslag til en kampagne mod madspild.
Lav den klassiske sprøde klejne og den norske lette og luftige klejne.
Tilbered en klassisk spaghetti carbonara og en ernæringsforbedret udgave, og sammenlign smag, duft, udseende og konsistens.
Lav en trerettersmenu, hvor kartoflen indgår i alle retter.
Lav lækre kartoffelpandekager.
Se filmen "Den vidunderlige kartoffel", og find ud af, hvordan kartoflen er havnet på det danske middagsbord.
Lav ribenasaft om til små kaviarperler med flydende fyld ved hjælp af den molekylære teknik "gelering" og med agar agar.
Kebab er ikke bare fastfood. Det er en ældgammel persisk tradition, der er elsket verden over. Lav kebab med fladbrød, yoghurtdressing og syltede rødløg, og tag del i traditionen.
Find de rigtige køkkenredskaber, og lav en lækker salat.
Bliv klogere på forskellige slags æg.
Test jer selv. Har I styr på de ting, I bruger i skolekøkkenet?
Bag en blomkålsbrownie. Brug jeres sanser, og undersøg en dessert, som kombinerer to velkendte smage på en helt ny måde.
Lav jeres egen marcipan, og konkurrer om, hvem der kan lave det smukkeste og mest velsmagende julekonfekt.
Konserver nordiske råvarer, pak dem ind, lav etiketter, og hold jeres eget byttemarked.
Lav en kostdagbog, og find ud af, hvad du spiser på en dag.
Undersøg børn og unges kostvaner gennem tiden.
Lav kylling i cola. Kylling er nemlig rig på protein, men hvordan smager det med cola?
Kylling i tagine med couscous er en krydret, aromatisk ret fra det nordafrikanske køkken.
Lav lækre kyllingesnacks.
Hak dit eget kød, og lav frikadeller, som de gjorde i starten af 1900-tallet.
Lær madkundskabslokalet bedre at kende.
Tilbered kål på forskellige måder, og find ud af om smag, farve og konsistens ændrer sig, når de bliver tilberedt.
Lav jeres helt eget mesterværk: en lækker lagkage, hvor fyld og udseende er op til jer.
Lav mad med det sunde fedt.
Hop med på den populære madtrend pokebowl, og slip din fantasi og kreativitet løs.
Lav en vejledning i at læse varedeklarationer.
Nutellasne, kan man lave det? Ja, det kan man faktisk ved hjælp af molekylær gastronomi. Brug den molekylære teknik "transformation" og maltodextrin til at omdanne Nutella til pulver.
Lav en sundere udgave af en færdigkøbt pizza.
Følg den søde svenske tradition, og byd på friskbagte luciaboller den 13. december med verdens dyreste krydderi – safran.
Lær en opskrift at kende.
Lær forkortelserne og måleenhederne i opskrifterne bedre at kende.
Undersøg, hvad Varefakta-mærket betyder, og hvad man som forbruger kan bruge mærket til.
Lav mad over bål, og lær, hvordan man skal holde maden i bevægelse i forhold til ildens varme.
Find mormors gamle jerngryder med låg frem fra gemmerne, og brug dem som en "ovn" til rygning af fx fisk og bagning over bål.
Eksperimentér med pølser over bål, og lav lækre, lynstegte grøntsager til.
Tag dine waders på, og vad ud, til du står i vand til knæene, og saml tang til knækbrød og avocadodip.
Hvilken mad vækker særlige minder hos dig? Er det mad, du har spist med bestemte personer i dit liv, eller måske mad fra steder, hvor du har været på ferie?
Lav en hygiejnefilm.
Træk forklædet over hovedet, tag os med i køkkenet, og vis os dine bedste madpakketips og -tricks.
Tag kokkehuen på, og find din indre masterchef frem.
Blå æbler, bløde chips og smagsløs kanel. Undersøg, hvad dine sanser gør ved smagsoplevelsen af din mad.
Undersøg, om din kost lever op til madpyramidens anbefalinger, og kom med forslag til en sundere kost i hverdagen.
Frokostid! Har du spist en sund frokost i dag? Hvad kan en sund frokost bestå af?
Godmorgen! Har du spist en sund morgenmad i dag? Hvad kan en sund morgenmad bestå af?
Lav jeres egne videoer, hvor I fortæller, hvad sundhed er for jer.
Undersøg morgenmadstraditioner fra forskellige lande, og lav morgenmad fra et af dem.
Lav vietnamesisk morgenmad – suppe med nudler, bønnespirer og krydderurter – og lær at spise på asiatisk vis.
Træk i detektivtøjet, og undersøg kendte morgenmadsprodukter.
Lav rødgrød med fløde.
Brug sommerens bær til at bage dine egne lækre muffins. Solbær, hindbær og ribs smager skønt i en hjemmebagt muffin.
Lav et memoryspil, og bliv ekspert i mærkningsordningen.
De nyttige mikroorganismer bruges i fødevareindustrien til at lave yoghurt, men man kan faktisk også selv lave yoghurt hjemme i køkkenet.
Bag brød med nyttige bakterier.
Lav pandebrød, og kærn smør.
Frisklavet pasta al pesto er en simpel og velsmagende ret fra det italienske køkken.
Lav en ernæringsforbedret version af pebernødderne, og undersøg, om de er så meget sundere end dem, du køber i butikkerne.
Lav plankefisk over bål, som vikingerne gjorde.
Lav en menu, som dækker det daglige energibehov.
Gå på opdagelse i naturen, pluk friske havtorn, og lav lækre smoothies og sirup af de orange bær.
Arbejd med innovation, og arbejd jer igennem de første tre faser i produktudvikling af en æblejuice tilpasset en målgruppe.
Eksperimentér med prototyperne til jeres æblejuice ved at sammensætte de forskellige ingredienser, I har valgt.
Pitch jeres færdigudviklede juice, og præsenter den for resten af klassen.
Det kræver sit at få de drilske profiteroles til at lykkedes. Følg opskriften så godt som muligt, og hold jer inden for tiden.
Undersøg en fiskeart. Lav en digital præsentation af fisken.