Det vokser – bagning og hævemidler
Luftige boller, muffins, rugbrød, sandkager. Der findes mange forskellige typer bagværk, men hvad er forskellen? Et godt brød skal være luftigt og have en sprød skorpe. Kager skal derimod være svampede. Men hvordan bliver de det?
Kan du ikke se teksten?
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv Madkundskabsfaget gratis.
Prøv gratis Log indFor at se indholdet skal du logge ind på Madkundskabsfaget.
Fokusord
- 2
En god dej
Gær
22
Natron
2
Fakta
Bagepulver
Æg og fedtstof som hævemiddel
Hvornår bruger man hvad?