Nudler – hot eller not?
Om forløbet
Du ved det sikkert allerede. Der er noget mad, der er bedre for dig end andet. Din krop har brug for mad, og sammensætningen af det, du spiser, har betydning for din krop og din sundhed. Ugeblade og sociale medier er fyldt med "eksperter", der gerne vil fortælle dig, hvad der er den nyeste viden om mad og sundhed. Men de nyeste kure og diæter hænger ikke altid sammen med, hvad den etablerede videnskab ved om kost og sundhed.
I forløbet skal du blive klogere på, hvad videnskaben egentlig siger om kost. Du skal se nærmere på de officielle kostråd, og så skal du prøve at lave kopnudler, der er bedre for dig end dem, du kender fra supermarkedet.
Læringsmål
Se på læringsmålene. Hvad kan du lige nu, og hvad vil du gerne kunne efter forløbet?
Jeg kan udvikle en opskrift ud fra generelle sundhedskriterier.
Kan
Kan ikke
Kan
Kan ikke
Jeg kan kombinere en ret med flere elementer og tage stilling til både smag og sundhed i retten.
Kan
Kan ikke
Kan
Kan ikke