Den grønne forbruger

En bæredygtig servering?

Af Kenneth Blichfeldt Andersen

Diskuter, hvem der har ansvaret for bæredygtig udvikling i restaurations- og fødevarebranchen.

Indholdsfortegnelse

  1. 1
    Introduktion
  2. 2
    Udfordring og løsningsforslag
  3. 3
    En bæredygtig udvikling
  4. 4
    Diskussion
  5. 5
    Evaluering
GettyImages 1066110176
Danskerne er vilde med sushi, og antallet af sushirestauranter er større end nogensinde før. © Getty Images.

Baggrund

Læringsmål

Indgår i aktiviteten

Næste
Eksemplarfremstilling, herunder print eller kopiering af hele eller dele af læringsportalen, er kun tilladt, hvis institutionen har indgået en aftale med Copydan Tekst & Node, og skal ske inden for denne aftales begrænsninger.
{{content}}

{{subtitle}}