Mad og drikke i den tidlige enevælde

Mad og drikke

Af Janus Benn Sørensen og Michael Bregnsbo

Bønderne i den tidlige enevælde købte ikke deres mad i butikker. De lavede det hele selv. Brød, grød, vælling og øl blev serveret hver dag. Hvis de var heldige, fik de også lidt kød eller fisk.

2D94739
Udsigt til Gamborg på Fyn. Bønderne på landet levede af det føde, de fik fra landbruget. Kornet blev enten malet på de enkelte gårde eller på møllen som på billedet. © Shim Harno / Alamy Stock Photo.

Fakta

Mad på landet

Ensformig mad

Dagens store måltider

Davre - morgenmad

Middag - frokost

Vidste du, at ...

Nadver - aftensmad

Mellemmåltider

Eksemplarfremstilling, herunder print eller kopiering af hele eller dele af læringsportalen, er kun tilladt, hvis institutionen har indgået en aftale med Copydan Tekst & Node, og skal ske inden for denne aftales begrænsninger.
{{content}}

{{subtitle}}