Tekster fra portalerne
Læs først
Kan du ikke se teksten?
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv Madkundskabsfaget gratis.
Prøv gratis Log indFor at se indholdet skal du logge ind på Madkundskabsfaget.
Litteratur
Faglitteratur
Bogen handler om kogekunst generelt og om at forvandle råvarer til madretter. Bogen har fokus på grøntsager.
Klinken, Katrine: . København: Politikens Håndbøger, 2009.
Bogen indeholder opskrifter fra verdens køkkener i børnehøjde.
Klinken, Katrine: . København: Thaning & Appel, 2007.
Kogebogen indeholder traditionelle og moderne opskrifter på smørrebrød.
Meyer, Claus: . København: Lindhardt og Ringhof, 2010.
Opskriftsbog, som tager udgangspunkt i sæsonens danske råvarer.
Simonsen, Nanna: . København: Gyldendal, 2007.
En kogebog, der tager udgangspunkt i sæsonens råvarer.