Tekster fra portalerne
Kan du ikke se teksten?
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv Madkundskabsfaget gratis.
Prøv gratis Log indFor at se indholdet skal du logge ind på Madkundskabsfaget.
Oplevelser
Dansk Landbrugsmuseum
Gl. Estrup. Et museum med fokus på mad.
Arbejdermuseet
København. Bl.a. om kvinderne, der kommer ud på arbejdsmarkedet.
Frilandsmuseet
Levende, dansk historie i det fri.
Den Gamle By
I Aarhus.
Immigrantmuseet – Ved Farum
Meget af dansk madkultur er i dag præget af meget inspiration fra udlandet. En del af museet er dedikeret til madkultur.
Litteratur
Faglitteratur
En bog med forskellige artikler om industrikøkkenet og tiden efter anden verdenskrig.
Boyhus, Else-Marie: Gyldendal, 1996.
En bog om grønsager i dansk madhistorie.