Mere end bare smag
Evaluering
Kan du ikke se teksten?
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv Madkundskabsfaget gratis.
Prøv gratis Log indFor at se indholdet skal du logge ind på Madkundskabsfaget.
Nutellasne, kan man lave det? Ja, det kan man faktisk ved hjælp af molekylær gastronomi. Brug den molekylære teknik "transformation" og maltodextrin til at omdanne Nutella til pulver.
Lav en flydende tomatsuppe om til spaghetti ved hjælp af den molekylære teknik "gelering" og agar agar.
Lav ribenasaft om til små kaviarperler med flydende fyld ved hjælp af den molekylære teknik "gelering" og med agar agar.
Blå æbler, bløde chips og smagsløs kanel. Undersøg, hvad dine sanser gør ved smagsoplevelsen af din mad.
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv Madkundskabsfaget gratis.
Prøv gratis Log ind
Oplæsningen er nu klar til afspilning.
Tryk på skærmen for at starte...