Alkohol

Alkohol

Af Simon Guldberg Poulsen

Ethanol er den mest almindelige alkohol og har mange forskellige anvendelser. Det laves især ved gæring af sukkerholdigt vand.

pixhook 2009 iStockphoto
En af de mest kendte anvendelser af ethanol er i mad- og drikkevarer. Alt efter hvordan gæringen foregår, får fx øl forskellig konsistens og smag. © pixhook, 2009. iStockphoto.

Ethanol er en alkohol

2625

Alkohol stregformel ethanol Clio Online 2018
© Clio Online, 2018.

11 10 08 Goktug Gurellier
Molekylemodel af ethanol. Formen gør, at nogle kalder den "ølhunden". © Goktug Gurellier, 2008. iStockphoto.

Alkohol som stofklasse

Fakta





Ethanol laves ved forgæring af sukker

Alkohol er blevet lavet i tusinder af år

Mange forskellige anvendelser

Vidste du, at ...



Andre alkoholer

3 slags alkoholer
Her ser du tre forskellige alkoholer. OH-gruppen er farvet rød, så den er nem at få øje på. © Clio Online. 2015.
Eksemplarfremstilling, herunder print eller kopiering af hele eller dele af læringsportalen, er kun tilladt, hvis institutionen har indgået en aftale med Copydan Tekst & Node, og skal ske inden for denne aftales begrænsninger.
{{content}}

{{subtitle}}