Tekster fra portalerne
Læs først
Kan du ikke se teksten?
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv Madkundskabsfaget gratis.
Prøv gratis Log indFor at se indholdet skal du logge ind på Madkundskabsfaget.
Litteratur
Netlitteratur
Vi smager med alle sanser
Forskerne fortæller. Læs mere om sansernes betydning for smagen her.
Smagsreceptorer
Forskerne fortæller. Læs mere om de 5 grundsmage her.
Umage par? Muslinger og rejer med mælkechokolade
Læs mere om foodpairing, og afprøv to opskrifter med rejer og mælkechokolade her.