Er hjemmelavet altid bedre?
Kog din egen ketchup – Sådan bager du surdejsbrød – Frisk pasta fra bunden. Du skal ikke klikke meget rundt på internettet, før du bliver overbevist om, at alt mad skal laves fra bunden. Men i den virkelige verden får hjemmekokke mere og mere hjælp fra fødevareindustrien. Vi køber syltetøj, is, ketchup, brød, pasta og meget mere fra supermarkedet frem for at lave det selv. Nogle gange er det, fordi det er nemmere. Andre gange fordi det er billigere. Men kan det også være bedre?
I skal nu vælge et industrielt produkt og lave det selv. Bagefter skal I sammenligne de to resultater. Blev det hjemmelavede egentlig bedre? Var det det ekstra besvær værd?
1. Gå sammen i grupper af tre.
2. Vælg en industrielt fremstillet fødevare, som I gerne vil lave selv. Det kan være alt fra ketchup eller remoulade til toastbrød og æbleskiver. I kan evt. finde inspiration i linksene herunder, men I må også meget gerne vælge noget helt andet. Aftal med jeres lærer, hvad I vil lave.
3. Find en opskrift på det, I gerne vil lave.
4. Planlæg jeres arbejde med opskriften til næste gang. Aftal med jeres lærer, hvad der skal købes ind, og planlæg, hvordan I vil arbejde. Brug planlægningssedlen som hjælp. Ud over at fremstille jeres produkt skal I også sammenligne jeres hjemmelavede udgave med et industrielt fremstillet produkt, så det skal I også have med på indkøbssedlen.
Vælg en printbar eller redigerbar udgave, alt efter om I vil printe dokumentet eller skrive i det direkte på jeres computer eller tablet.