Enzymer
Enzymer styrer processerne i de levende celler. De fungerer som katalysatorer, når stoffer skal spaltes eller forenes. Enzymer anvendes blandt andet i industrien til fx øl- og ostefremstilling og i vaskepulvere.
Kan du ikke se teksten?
Vi kan se, at du ikke er logget ind. Log ind herunder, eller prøv FysikKemifaget gratis.
Prøv gratis Log indFor at se indholdet skal du logge ind på FysikKemifaget.
Om enzymer
Substrater og produkter
Fakta
Enzymer på arbejde
Navngivning
Vidste du, at ...
Anvendelse